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刘永谈股,炖猪蹄怎么做?

CF排位号 admin 2023-11-05 00:00 88 次浏览 0个评论
CF排位小号

刘永谈股,炖猪蹄怎么做?

在猪蹄的众多做法中,香焖可以说是人人都喜欢的一种吃法,将猪蹄处理干净,加入配料香焖一锅,水开后香气即出,闻到都止不住地流口水。这看似十分简单的香焖猪蹄,真要做好香而不腻,软而不烂还是需要小技巧的。焖猪蹄,有人水煮,有人爆炒,都不对,只需一步猪蹄Q弹不发硬!

焖猪蹄,有人水煮,有人爆炒,都不对,只需一步猪蹄Q弹不发硬

刘永谈股,炖猪蹄怎么做?

不知道您是否发现,自家焖的猪蹄,要是用寻常锅来焖,时间久不说,可能焖到一半就变干锅糊底了。要是用高压锅炖煮,因为排气不如寻常锅,总觉得香气不足,要是不小心多煮了一会儿,这猪蹄口感还软烂不堪。猪蹄焖煮好了皮吃起来Q弹不发硬,肉质不柴不烂,这才是它最好吃的境界,但是很少人能做到这一点。

前阵子回家,七叔煮了一大锅猪蹄子,一桌人看见就喜出望外,要知道,家里厨艺出了名的七叔就是以香焖猪蹄做当家菜的。赶紧和七叔讨教了做法,回来煮一锅,真是名不虚传,一屋子的香气绕缭,馋得我没放凉就开吃了一个,真的是太美味了。

焖猪蹄,有人水煮,有人爆炒,都不对,只需一步猪蹄Q弹不发硬

香焖猪蹄最适合用的灶具就是砂锅,砂锅的存温能力很强,就算是熄火了,只要不开盖晾着,这锅里面还是会继续沸腾一段时间,让锅里的食物能更加的入味,既省了火还省了时,这口感还真不是高压锅炖煮出来能比的呢。接下来我将和大家分享这一道超级美味的香焖猪蹄的做法,您看一遍准会,只要吃过一次,您呀绝对念念不忘。

【香焖猪蹄】

猪蹄3个,大葱1根,八角2个,香叶3片,红花椒1小把,酱油20克,蚝油20克,老抽10克,料酒20克,盐3克,姜片6片,大蒜2瓣,清水1大碗,胡椒粉3克

【制作步骤】

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1,准备好食材,做这菜不要贪心多加香料,有这几味就足够了,大葱带甜味,不仅能提鲜还能代替糖的部分,所以不要缺了这一个。

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2,焖猪蹄时,直接下锅煮是大错特错,多加1步,猪蹄Q弹够味不发硬,就是猪蹄先冷水入锅煮沸,让猪蹄里面的血水出尽,这样处理过的猪蹄鲜而不腥。

焖猪蹄,有人水煮,有人爆炒,都不对,只需一步猪蹄Q弹不发硬

3,将焯水过的猪蹄放入砂锅里,放入姜片和大蒜。

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4,倒入酱油蚝油和胡椒粉,放入八角香叶和红花椒。

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5,最后把盐和清水,老抽混合成酱汁倒入锅里,端起砂锅晃几下,让底部也充满酱汁,这样能避免糊底。

焖猪蹄,有人水煮,有人爆炒,都不对,只需一步猪蹄Q弹不发硬

6,盖上盖子中火开始煮,将近沸腾后开盖,用筷子将猪蹄翻一翻底部。

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7,直接盖上2层锅盖,小火焖煮40分钟节出锅,这样的砂锅能让里面的温度一直维持,并且水分不会蒸发过度,煮猪蹄什么的特别好。

焖猪蹄,有人水煮,有人爆炒,都不对,只需一步猪蹄Q弹不发硬

香喷喷的焖猪蹄就出锅了,这个猪蹄的皮是Q弹的,吃起来口感极佳,肉质不柴不烂,老公连续吃了3个,之说太好吃了,这红润的色泽,真的不用炒糖色也能够直接上的,真的很值得一试哦~

【关于猪蹄子,馋猫有小贴士】

1,猪蹄最好用火烧过一遍表面,才能彻底地清理干净上面的细毛,吃起来才放心哦。

2,砂锅放入猪蹄之前,最好先放入几个大葱段,会让猪蹄和锅底有隔离感,不容易糊锅。

3,盐的量要根据个人的口感进行调整。

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为什么刘秀被戏称位面之子?

可能很多朋友都听说过刘秀是“位面之子”,却并不了解位面是什么意思,其实位面本是一个科幻或者玄幻小说里面的用词,本为解释多元宇宙的,一个位面就是多元宇宙中的一个宇宙,每个宇宙都有它的架构和法则,我们也可以称一个位面就是一个世界,魔幻或者玄幻小说里边有时称之为异界或者异域,那么所谓的“位面之子”也就是这一个世界的宠儿了。

刘秀就是两汉之交那段历史时空的宠儿,不过之所以很多人都称刘秀为“位面之子”,主要有三个原因,第一个是相对于王莽来说的,因为大家常称王莽为“穿越者”,说他是现代人穿越到西汉末年的,因为王莽在历史上也有一些奇葩的表现,比如他一个人就灭亡了西汉王朝,还发明了游标卡尺以及某种飞行器等很有现代感的东西,那么这个穿越者回到过去,因为他对过去的了解,他就很容易搅乱历史的进程,这个时候,上天为了避免穿越者造成更大的乱局不可收拾,于是就派来了位面之子,将穿越者解决掉并收拾好他造成的乱局,而纵观王莽和刘秀的生平事迹,倒是很符合这种思路。

第二个原因就是说的刘秀的好运气了,刘秀的好运气主要体现在昆阳之战上,昆阳之战是迄今为止人类历史上兵力悬殊相差最大的以少胜多的战役,刘秀只用借来的1万多兵力就干掉了近50万新朝大军(一说一百多万),而且并没有主动使用什么火攻水淹之类的计谋,直接上去就打,但是老天爷好像也在帮刘秀,一会往下扔陨石,一会往下降暴雨,帮助刘秀取得了旷古绝今的大胜。

第三个原因就是刘秀当皇帝之前的一些谶言了,还在刘秀很小的时候,社会上就传说刘秀当为天子,有一个叫刘歆的人还因为这个专门改名为刘秀,而且就连字也很相似,刘秀字文叔,这个人改名之后字颖叔,这样的巧合让人不得不相信很多事冥冥之中都是天注定的,刘歆当然不会成为真天子,所以这个假刘秀后来就被王莽干掉了,而真刘秀后来干掉了王莽。

多数人认为刘秀位面之子的称呼来自于他的幸运,其实刘秀的生平事迹里面虽然有一些幸运的因素,但他的努力和他的人格魅力起到了更大的作用,他一生遭受的挫折丝毫不亚于他所得到的幸运,比如起兵过程中他的多位家人被杀,开始经略河北之地的时候,他被王郎派兵追杀,半年之中东躲西藏,受冻挨饿九死一生,但是他以自己过人的能力和杰出的人格魅力折服了大家,就连很多原本是他的对手的人都开始追随他,大家在他的带领下群策群力,开创了东汉王朝。

我们回看那段历史,位面之子不单轻松击败了穿越者,还收拾了残破的社会乱局,让天下百姓重新过上了安定富足的生活。刘秀起兵三年就做了皇帝,12年扫平天下,30年中就使得东汉的国力达到了西汉前期的水平,是历史上少见的能拨乱反正并且使得天下大治的皇帝,史称光武中兴。

刘备刘邦刘禅刘秀刘彻?

这个问题挺有趣,历史上的刘邦、刘彻、刘秀、刘备、刘禅,他们到底是什么关系?

首先,这五人的共同点:

1、都姓刘;2、都做了皇帝;3、都是出了名的人物。

其次,这五人都是什么关系?

五人的关系有远有近,家世渊源也横跨数百年历史,每人身上都有很多有趣故事。(欢迎关注头条号:峰子奇观 )

1、刘邦

刘邦,是西汉王朝的建立者、开国皇帝,被称汉高祖。

刘邦原是秦朝的底层公务员,当了个泗水亭长,不入流的微末小吏。适逢秦末大乱,起义风起云涌。小混混草根出身的刘邦,也加入到了天下造反的行伍之中。

后来,刘邦在老家沛县杀死了县令,起义自称“沛公”,开始了反秦起义生涯。在后来被誉为“汉初三杰”的萧何、韩信、张良的辅佐下,转战天下,最终在垓下决战时,灭掉了最大强敌西楚霸王项羽,而后夺得天下,开辟了三百多年国祚的西汉王朝。

跟刘邦有关的故事,耳熟能详的颇多。比如“鸿门宴”、“楚河汉界”、“四面楚歌”、“出尔反尔”、“功臣功狗”等等一些列千古流传的典故。

2、刘彻

刘彻,汉武帝的名字,西汉第七位皇帝。刘彻是汉景帝刘启之子,刘启是汉文帝刘恒之子,刘恒是汉高祖刘邦之子。得出结论:刘彻是刘邦的曾孙。

汉武帝刘彻,是一代雄才大略的君主,在父亲汉景帝和爷爷汉文帝开创的“文景之治”的基础上,将大汉盛世和汉文明推向了一个巅峰。

其中与汉武帝刘彻有关的故事,比如“金屋藏娇”、“独尊儒术”、“推恩令”、“皇后卫子夫”、“立子杀母”等等,击败匈奴的卫青、霍去病也是汉武时期的名将。毛主席诗词《沁园春-雪》中“惜秦皇汉武”中的“汉武”,即指刘彻。

3、刘秀

刘秀,是东汉的开国皇帝,光武帝刘秀,素有“位面之子”之称。刘秀和西汉的开国皇帝刘邦,二人相差两百多年。

史载,刘秀是长沙王刘发之后,刘发是汉景帝刘启的儿子,而汉武帝刘彻也是汉景帝刘启的儿子,刘发和刘彻是兄弟关系,不同的是,刘彻继承了皇位,刘发做了地方藩王长沙王。

刘秀族谱人物关系:刘邦(汉高祖)→刘恒(汉文帝)→刘启(汉景帝)→刘发(长沙王)→刘买(舂陵侯)→刘外(郁林太守)→刘回(钜鹿都尉)→刘钦(南顿令)→刘秀(汉光武帝,开创东汉王朝)。

刘秀,为汉高祖刘邦的后裔,挽救了濒临断统的刘汉江山!(头条号:峰子奇观 独家发布)

4、刘备

据《三国志》记载:刘备,是汉中山靖王刘胜之后(刘胜也是汉景帝刘启的儿子)。刘备源自中山靖王刘胜的儿子刘贞一支,中间的谱牒世系没有具体交代,然后紧着只交代了刘备的祖父刘雄、父亲刘弘。

《三国志-先主传》(卷三十二 蜀书二)明文记载:先主姓刘,讳备,字玄德,涿郡涿县人,汉景帝子中山靖王胜之后也。胜子贞,元狩六年封涿县陆城亭侯。坐酎金失侯,因家焉。先主祖雄,父弘,世仕州郡。雄举孝廉,官至东郡范令。

另外,中山靖王刘胜生有120多个儿子,在加上年代十分久远,有皇族远支沦为平民,有的甚至寒酸到还不如平民,历经战乱,谱牒失传,也颇为正常。

《汉书》记载:“孝景皇帝十四男,贾夫人生中山靖王胜。中山靖王胜以孝景前三年立。胜为人乐酒好内,有子百二十余人”。

刘备已属于刘氏皇族的远支,到刘备时只能沦为街头卖草鞋,后来与诸葛亮、关羽、张飞、张云等人辛苦白手创业而建立蜀汉,与魏吴争雄,成为皇帝(汉昭烈帝)。

有人曾质疑刘备的皇族身份,这也很正常,毕竟史籍并没有记载出刘备的完整详细世系族谱。不过,真也好假也罢,有三点问题有兴趣的朋友不妨思考一下:

一、在三国时代,尔虞我诈、你死我活,就算敌人曹操、孙权再无所不用其极,都不曾记载过拿刘备身份质疑诋毁、做文章;

二、在世家社会,极其重视身世来源,世家族谱并非想造假就能随便造假的,更何况皇族;

三、刘备祖父(爷爷)也曾做过郡县官吏,并非不可考的村野匹夫。(当然,以上三点峰子哥仅保留意见,暂不置可否,大家不妨思考。)

5、刘禅

刘禅,小名“阿斗”,是刘备的儿子,称为蜀汉后主,是蜀汉第二任也是最后一任皇帝,这个好理解。关于刘禅的故事,比如“扶不起的阿斗”、“乐不思蜀”等故事流传。

汉朝分为西汉和东汉,东汉之后为三国时代,五人之中的有三人都是乱世白手创业之主,刘邦建立西汉、刘秀建立东汉、刘备建立蜀汉(局部政权),都有可敬可佩之处!

【原创:峰子哥;点关注更多有趣历史!版权声明:原创版权、侵权必究。欢迎点赞、转发、评论交流!】

你见过最豪爽的人是谁?

我就是豪爽的人,新同事来了找我借2000块,借了他之后他跳楼了,老同事问我借4000,隔了一年之后还了,又借,一波接一波的借钱,还有个朋友说急需钱办事,还差50000多,借给他之后他还了10000块,现在都不知道他是死是活,还有一个烂人,说自己没地方住了,想在我家借宿一阵子,这一借宿就是40多天,当儿子一样照顾着,两年之后,他又来借宿,结果把我的钱骗了几万走了,还有一个人,我不认识,他被人杀害,没死,我送他去医院,为其付了10000现金进行抢救,手术也是我签的字,他一句谢谢也没说……

我有很多这样豪爽的故事,你可以发现,我的“朋友”很多,鱼龙混杂,三教九流都有。但是,我想跟你说的是,做人千万别太豪爽,这不是一件好事。豪爽的人往往具有很强的善意,亲社会能力强,但也很容易吃亏。

一旦你被人打上豪爽的标签,你的麻烦就多了起来,还是举个例子。

很早以前我有个生意上的朋友,他做的是珠宝生意。有一年他生意不好,问我借钱救急。其实当时我也没钱,他叫我用信用卡帮帮他。我当时的确有几张大额信用卡,但很少用。再说这个朋友,其实也是豪爽的人,因为豪爽,我们平时也算是走得比较近,所以我决定帮他一把。

我用信用卡套了10万给他,说好的一个月之内还钱,但是过一个月又一个月,他也没还钱。我就跟他直说,我说银行那边在催款了。朋友也很尴尬,我也知道他当时很难,就没有强硬的催他还钱,只是叫他把这事情放在心上,尽快处理。

我不想把朋友逼得太急,所以我当时想别的办法把10万还进信用卡了。这样过了半年,那朋友的生意也没见好转,我也有点不耐烦了,但也不想跟他撕破脸,毕竟关系都还可以,所以我跟他不谈还钱的问题,我就天天去他的店子里喝茶,让他自动感到压力。

在我的这番骚操纵下,他意识到问题,后来变卖了一些东西,把钱还了。但这其实不是重点,重点是后来我需要他帮忙的时候,他直接无视了。当时我因为住院的问题,我叫他给我弄点钱,信息发了一波又一波,他都没回。

而我并不是真的需要钱来住院,我只是想看看,我曾经借钱来帮他渡过难关,现在到我有难的时候,我想看看他是如何回应的,结果令人失望。在我出院后,他拎着水果来看我,给我道歉说把这事情给忘了,他问我还需不需要钱。

我都出院了,还要钱做什么?我当时就想到,如果我说我出院了也需要钱,他可能会给我打个折扣,我说我需要5万,他可能会说没有那么多。虽然我是这么猜的,但我的依据是,在我住院期间他没有任何表示,对我的信息视而不见,出院就来慰问,这表明他对我有对策,他对我的看望是经过精心安排和计划的,他这样做是基于商人的基本心理:维护和平关系,保证自身利益。

再说一个不是做生意的朋友。

这个朋友,跟我认识的七八年来,几乎任何一次出去消费,不管是吃饭唱歌,还是点小姐,都是我买单,不管是一两百的,还是一两千甚至一两万的开销,我都包了。他对我有个评价是,只要有我出现的社交活动中,其他人都可以不用带钱,这是高帽子,但我的钱也不是大风刮来的。

以前我有钱的时候,也的确没当这是一回事,我的名言是,钱是王八蛋,用了再去赚。

但是我发现,一旦被人扣上豪爽的标签,就会降低别人付出的积极性。比如我这朋友,他和他的圈子,基本只要有我在的时候,都是不花一分钱的。我这人重感情,平时开支就没什么好说的了,就连节假日,比如春节,我也会拎一些烟酒去他家走动走动,他很开心,他说他之所以不去我家拜年,是因为他没钱,他也拿不出什么有档次的东西,他说我该有的都有,这是他的原话。

当然我没有计较这些。

直到有一次,他跟我借钱买电视机,他说家里的电视机坏了,需要换一个给孩子用。他当时的工资不高,大概4000元左右,但我想这收入买个电视机应该是没问题的,也不是天天买。结果他说他没钱,问他的工资去哪了,他说吃饭喝酒都花了。而我们是经常在一起玩的人,几乎90%以上的酒局,娱乐局,我们都在一起,所以我当时就怀疑这孙子,纯粹是想从我这弄点钱,因为他认为我比他有钱得多,应该分享一下,而我也是一个善于分享的人。

但是我没借钱给他,虽然也就2000块。

自那以后,我很少跟他联系,这几年甚至不说一句话了,当然,我也把他删了。我豪爽,但也不是傻子。然后一直到现在,我还是比较豪爽,但看人。以前我不太会用心理学知识来分析一个人的言行和性格,但现在我会,我会从一个人的蛛丝马迹中找这个人的人品根源,一旦某人被打上人品差的标签,我们就今生无缘了。

我的感觉是,豪爽是好的,但要看人对待。

关兴和张苞为了替父亲报仇?

《三国演义》第八十一回中,关羽之子关兴和张飞之子张苞,为报父仇,争抢伐吴先锋官,比赛箭术在伯仲之间。之后,关兴和张苞拿刀动矛,即将有一场龙争虎斗。关键时刻,刘备为两员小将调解,效仿当年桃园三结义之举,义结金兰。

当年桃园结义是刘关张三兄弟,此时,只有关兴、张苞,唯独缺少了刘禅?关兴和张苞并未将刘禅考虑在内,潜意识中将其忽略,有下列四个原因,依据演义简要分析如下。

其一,关兴和张苞有着共同的目标—“替父报仇”,而此时的刘禅与东吴并没有杀父之仇。

关兴之父关羽大意失荆州,败走麦城,于临沮被潘璋部将马忠所擒不久被杀;张苞之父张飞急于为二哥关羽报仇,被部下范疆张达割下首级逃到东吴。虽然罪魁祸首吕蒙惨死,其余仇人潘璋、马忠、麋芳、傅士仁、范疆、张达都在东吴,还活得有滋有润的。

因此,关兴和张苞有着共同的目标,那就是为父报仇,惺惺相惜,结拜为异性兄弟就是很正常。而此时的刘禅,父亲刘备还健在,并没有和关兴、张苞一样,与东吴有杀父之仇。刘备为调和关兴和张苞之间的关系,主动提出让二人结拜,在战场上相互提携,一致对外,向东吴复仇。演义中是这样描述的:

先主问曰:“卿二人谁年长?”苞曰:“臣长关兴一岁。”先主即命兴拜苞为兄。二人就帐前折箭为誓,永相救护。

其二,关兴和张苞是在刘备伐吴大营之中义结金兰,此时的刘禅远在成都,鞭长莫及。

刘备称帝之后,力排众议,挑选良辰吉日祭旗伐吴。途中,刘备夜里“心惊肉颤,寝卧不安”,观星象看到如斗大的一颗星忽然坠地,他派人快马加鞭询问诸葛亮。诸葛亮回奏三日内必有回报,此天象主损失一员大将。演义中是这样描述的:

却说先主是夜心惊肉颤,寝卧不安。出帐仰观天文,见西北一星,其大如斗,忽然坠地。先主大疑,连夜令人求问孔明。孔明回奏曰:“合损一上将。三日之内,必有惊报。”

果不其然,张飞也追随关羽而去,他的儿子张苞亲自来报丧。于是,刘备任命张苞和吴班为先锋,即刻出发,讨伐东吴。这时,关羽之子关兴前来报到,争抢先锋为父报仇。

此时,关兴和张苞在伐吴大营内相遇,虽不如桃园结义,相遇即是有缘,年龄相仿,自然义结金兰。而此时的刘禅还在成都享福呢,自然无法参加“小关张”的结拜。

其三,关兴和张苞岁数都比刘禅大,“小关张”和刘禅结拜不合适。

刘关张桃园结义已经是一段千古佳话,传为美谈。桃园结义,刘备最年长,还是汉献帝“皇叔”,当仁不让成为关羽和张飞的带头大哥,即主公。如今,刘禅公元207年出生,此时刚满15岁,关兴和张苞的出生年月不详,此时能够上阵杀敌,至少是成年人了,应该比15岁的刘禅大。

如果关兴、张苞和刘禅结拜,就会遇到一个很尴尬的处境,即刘关张的二代再次结拜,顺序却反了,本来身为大哥的“刘姓”却成为了小弟。如果小辈真的这样结拜,从刘备这儿来说,就很难接受。

其四,关兴和张苞是臣,刘禅是君,君与臣之间有一道不可逾越的鸿沟,注定不可能义结金兰。

当年的刘关张都是草根出生,虽然刘备自称汉室宗亲,实际上也是布衣一枚,并不比关羽和张飞尊贵多少。三人相交于草莽之时,地位相当,同甘苦,共患难,开创了蜀汉江山。

此时的关兴、张苞只是臣子、将军,而刘禅是太子、未来的皇帝。君臣有别,在讲究尊卑有序、“三纲五常”的古代是无法逾越的。其实在刘备在汉中称王后,关羽、张飞与刘备的关系已经悄然改变了。

他们心中仁德、和蔼可亲的兄长已然远去,此时的刘备是关羽和张飞的君主。第二代刘关张的身份更加明显迥异,刘禅身份是君,关兴和张苞是臣,谁也改变不了。演义中是这样描述的:

立妃吴氏为皇后,长子刘禅为太子;封次子刘永为鲁王,三子刘理为梁王

因此,前三个,如目标不一致、不在场、岁数小等都是可以克服的原因,第四个君臣尊卑有别是最根本的原因,决定了只能是关兴和张苞义结金兰,刘禅缺席。

你是如何看待“小刘关张”结拜的?

欢迎关注,讲述三国故事,了解那段鲜为人知的历史。