大家今天来跟大家伙儿聊聊我最近的一次小冒险——空山菜摘芽。听着是不是有点摸不着头脑？哈哈，别急，我这就慢慢给你们唠唠。

话说前阵子，我不是一直琢磨着吃点啥新鲜玩意儿嘛突然有一天，我在网上瞎逛的时候，看到有人提到“空山菜”这东西，说是云南那边的一道特色。这一下子就勾起我的好奇心，心想这“空山菜”到底是个是不是跟“空心菜”差不多？

于是乎，我就开始各种搜索，各种打听。后来发现上海竟然有家叫“空山·云南EATERY”的店，就在徐家汇那块儿的南洋1931一楼。好家伙，这不就是送上门来的机会嘛我立马就收拾收拾，准备去一探究竟。

到那家店，跟店主一聊，人家还是个同济大学毕业的高材生，老家还是云南大理的！这下我更放心，感觉这味道肯定差不。点菜的时候，我特意要份空山菜，还跟店主请教一下这菜该咋吃，咋做。

店主也挺热情，给我详细介绍这菜的做法：

• 先把空山菜摘，把那些个嫩叶子和脆梗子留下，洗干净备用。
• 然后锅里倒点油，把空山菜倒进去一顿翻炒，再加点盐、鸡精、糖啥的调调味。

听着还挺简单的，我决定回家自己也试试。

等菜一上来，我迫不及待地尝一口，这味道真是绝！跟平时吃的那些个青菜都不一样，特别的鲜，特别的嫩，还带着一股子说不出来的清香。我这一吃就停不下来，三下五除二就把一盘子空山菜给扫个精光。

回家以后，我还真就照着店主说的法子自己动手做起来。虽然没人家店里做的那么地道，但也算是像模像样。家里人尝都说这下子可把我给嘚瑟坏！

小结

这回的“空山菜摘芽”之旅，不仅让我尝到新鲜的美食，还学会一道新菜的做法。下次我要是有机会去云南，可得好好尝尝当地正宗的空山菜！

这回就先分享到这儿，下次有好玩的、好吃的东西，再来跟你们继续唠嗑！