今天心血来潮,想搞点不一样的吃的,就琢磨上“蜜蜂仔”。
我连“蜜蜂仔”是个啥都不知道。我就到处问,到处找资料。有人说“蜜蜂仔”就是蜂蜜,还有人说“蜜蜂仔”能美容养颜,能提高免疫力什么的,听着还挺玄乎。
后来我总算搞明白,这“蜜蜂仔”就是蜜蜂的幼虫!就是蜂巢里面那些白白胖胖的小家伙。
弄到蜜蜂仔
弄到这玩意儿可真不容易。我一个在城里住的人,上哪儿去找蜂巢?还是托老家亲戚,从一个养蜂的师傅那里搞到一点。
拿到手的时候,我还有点不敢碰。那些小虫子还在蠕动,看着有点……你懂的。
清洗和准备
- 清洗:我先用清水把那些“蜜蜂仔”冲洗好几遍,把一些杂质什么的都洗掉。
- 焯水:然后烧一锅开水,把“蜜蜂仔”倒进去焯一下。这一步主要是为去腥,还能让它们更容易熟。
烹饪
我选择最简单的做法——油炸。
锅里倒油,烧热,把焯过水的“蜜蜂仔”倒进去,用小火慢慢炸。炸的时候,我加点盐和辣椒粉,这样吃起来更香。
炸到“蜜蜂仔”变成金黄色,表皮有点脆脆的时候,就可以捞出来。
品尝
刚出锅的“蜜蜂仔”闻起来还挺香的。我鼓起勇气尝一口,嗯……味道怎么说,有点像炸过的蚕蛹,但又比蚕蛹多一丝甜味。口感嘛外脆里嫩,还挺有嚼劲的。
这回尝试还算成功。虽然过程有点曲折,但总算吃到一种新奇的食物。至于那些美容养颜、提高免疫力的说法,我就不知道是不是真的。反正吃个新鲜,图个乐呵呗!